Перу – рыболовная страна

Перу – рыболовная страна
Сегодня люди во всем мире заново открывают для себя огромный потенциал морепродуктов. Благодаря перуанской культуре рыболовства, опыту ведения бизнеса и высококачественному сырью, Перу предлагает морепродукты высокого качества, которые все больше ценятся на зарубежных рынках.

Рыболовные традиции восходят к заре перуанской культуры. Вот уже 5000 лет морепродукты являются важной частью рациона жителей страны, а благодаря климатическим условиям изобилие результатов перуанского рыболовства поддерживается не только количеством производимых морепродуктов, но и их разнообразием. Во многом это связано с тем, что на Тихий океан, омывающий берега Перу, влияют два морских течения: Гумбольдт на юге и Эль-Ниньо на севере. Стоит отметить, что течения благотворно сказываются на плодородности почв.

В настоящее время Перу предлагает продукты питания высокого качества с соблюдением этических правил устойчивого развития, благодаря чему сохраняются и защищаются плоды его деятельности.